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Geliebte Köchin": Französisches Gourmet-Kino mit Juliette Binoche
Trailer www.youtube.com/watch?v=_JhkCpI4pEU
Im Film "Geliebte Köchin", der in Cannes den Regie-Preis erhalten hat, kann man die hohe Schule der französischen Kochkunst bestaunen. Die Bilder sind ein einziger Genuss!
Hier wird zunächst nicht geredet, sondern gleich gekocht - auf Feuer beheiztem Herd, mit Kupferkesseln und gusseisernen Pfannen, in langen Röcken - was auf das 19. Jahrhundert schließen lässt. Juliette Binoche, die als Köchin Eugénie gerade vom Gemüseernten im Garten kommt, schlägt ein paar Eier in die Pfanne und zaubert daraus ein fluffiges Omelette - das Frühstück für den Hausherrn, die Küchenhilfe und einen jungen Gast.
"Mmm, Eugenie, es ist köstlich! Und wer bist Du, Mädchen?"
"Das ist Pauline, meine Nichte. Ich muss heute auf sie aufpassen."
"Nimm doch ruhig Platz. Ich empfehle Dir, es mit dem Löffel zu essen. Das ändert alles."
Auf dem Landgut von Dodin Bouffant wird die Kunst des Kochens und des Genießens zelebriert - in harmonischem Miteinander. Ein stattlicher Steinbutt wird in Milch gelegt und im Ofen gegart, ein Salatkopf im kochenden Wasser blanchiert, Suppe abgeschmeckt. Wer auch nur ein bisschen Lust am Zubereiten von Speisen hat, erliegt sofort der Faszination dieser Bilder. Der Film nimmt sich alle Zeit der Welt, um das traditionelle Kochen mit erlesenen Zutaten zu zelebrieren. Man meint, die sich verbreitenden Aromen zu riechen, die Suppen-Zutaten zu erschmecken.
Wer hier wo und wann für wen kocht, erschließt sich erst nach und nach: Dodin, gespielt von Benoit Magimel, ist 1885 ein legendärer Gourmet in Frankreich, der Freunde zu einem festlichen Diner empfängt; Eugénie ist seit 20 Jahren seine Köchin, aber offenbar mehr als eine Angestellte. Auch die Gäste behandeln sie wie die Frau des Hauses.
Kochen ist hier eine ganz eigene Sprache - auch zwischen Eugéníe und Dodin, die, wie sich herausstellt, mehr verbindet als die gemeinsame Leidenschaft fürs Kulinarische.
Kosten
3,50 inkl 50 Cent Verzehrbon
Teilnehmer 6 (keine Männer und 6 Frauen )
Max. Teilnehmer Keine Teilnehmerbegrenzung
Max. Begleitpersonen Keine Begleitpersonen
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